-

Всім доброго дня.

Від сьогодні починаємо працювати за розкладом дистанційного навчання у період карантину.

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

-
Доброго ранку учні. Ось посилання для проходження анкетування (про дистанційне навчання) https://forms.gle/kC6KY92mia79s6Vi7 - до 18.05.2020 року. Пройти всім обов'язково.  Дякую.
Докладніше
-
Зображення
23.04.2020 року. Четвер. Тема #8 :" Приготування тіста та виробів з нього ". Тема уроку:" Приготування прісного та дріжджового шарового (листкового) тіста та виробів з нього". Мета уроку: удосконалити наші навички при приготуванні шарового (листкового) тіста, формуванні виробів з нього, приготуванні солодких та солоних фаршів та начинок, оформленні виробів та подачі. Доброго ранку! Продовжуємо вивчати тему - тісто. І сьогодні у нас не менш цікаве тісто: шарове (листкове).                  Шарове тісто може бути як дріжджовим так і бездріжджовим.    Особливість цього тіста - воно досить пружне та еластичне і не місить цукру.     Готові вироби з листкового тіста мають шарувату структуру, зовнішні шари - тверді, внутрішні- м'які.                Шарове тісто  складається з суміші маргарину або масла, води, борошна, яєць, солі, оцту або лимонноіі кислоти. Відношення мас...
Докладніше
-
Зображення
21.04.2020 року. Вівторок. Продовжуємо вивчати тему #7: " Приготування солодких страв і напоіів" Тема уроку :" Приготування гарячих солодких страв, гарячих напоіів" На початку уроку ми з вами пригадаємо: де готують холодні солодкі страви, що таке солодкі страви ( склад), різновиди, технологію приготування, оформлення та подачу страв. Потім повторимо правила з охорони праці та санітаріі і гігієни при приготуванні солодких страв, організацію робочого місця під час приготування страв. Коротенько про новий матеріал: солодкі страви поділяють на холодні та гарячі. До холодних страв відносяться: натуральні плоди, желе, киселі, компоти, узвари, фруктові салати, муси, самбуки, креми. До гарячих відносяться: різні страви з яблук, пінники, пудинги, напоіі. Тепер пропоную подивитись відео з приготування деяких гарячих страв  та напоіів. Перед початком роботи : - обрати страви (3 на вибір: гаряча страва з яблук, пінник та напій ); - зробити розрахунок ...
Докладніше